¿Todas las mañanas son una lucha los desayunos? ¿Dificultad para acertar con el almuerzo de media mañana? Con estas ricas barras energéticas caseras, sacadas de pequerecetas.es, seguro que aciertas.
Ingredientes:
200g copos de avena
80g nueces (Opcional)
40g pepitas de chocolate
100g miel
20g margarina
50g azúcar moreno
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de sal
Empezamos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal y colocamos sobre ella los copos de avena y las nueces partidas. Introducimos dicha bandeja en el horno durante 15 minutos.
Mientras esto se hornea preparamos un cazo a fuego bajo introducimos la miel, azúcar moreno y la vainilla. Es importante remover la mezcla de vez en cuando y no dejarlo hervir.
Cuando termine el horno volcamos las nueces y los copos de avena a un bol mezclamos bien y después añadimos la mezcla del cazo. ¡Es importante mezclar bien! Añadimos las pepitas de chocolate y volvemos a remover.
Esta mezcla la echamos sobre el papel vegetal de la bandeja de horno y presionamos bien para que se quede lo mas compacto posible. Bajamos la temperatura a 150 grados y horneamos durante 35 minutos.
Sacamos la bandeja del horno y debemos dejar reposar durante 5 minutos. Pasados estos cinco minutos es recomendable colocar las barritas en una rejilla para enfriar. Al estar casi frías las cortamos en las porciones que queramos
¡Ya sólo queda disfrutar!
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